Gasztronómia

Gasztronómia

Attól, hogy vegán vagy nem kell lemondanod a finomságokról. Egy vegán életmódot követő ember jóval színesebben és változatosabban étkezik, mint az átlag ember, ha kellő figyelemmel műveli ezt. Figyelem (!) Az a vegán, aki sok tésztát, kenyeret fogyaszt, az lehet, hogy zöldség/gyümölcsöt még sem eszik eleget. Így az ő étkezése sem lesz optimális.

Viszont tudományosan bizonyított tény, hogy a feldolgozott hústermékek napi fogyasztása bizony rákos megbetegedésekhez is vezethet. Továbbá azt is kimutatták, hogy a vegán vagy vegetáriánus étrendet követőknél jóval kevesebb a cukorbeteg és a magas koleszterin szinttel rendelkező ember.

Készülj fel rá, hogy hamarosan kinyílik előtted a világ és olyan alapanyagokkal, és párosításokkal találkozol, amik felpezsdítik az életed.

Összegyűjtöttük számodra a legjobb vegán és vegán-friendly éttermeket, étkezdéket, ételrendelős helyeket és kávézókat.

 

Vegán gasztro helyek listája

“A táplálékod legyen az orvosságod és az orvosságod a táplálékod legyen!”
(Hippokrátész)

 

VEGÁN GASZTRÓ ALAPOK

Tegyük rendbe kicsit a fogalmakat.
Ha a vegán életmódot követed, akkor nem csak a húsról kell lemondanod, hanem minden állati eredetű alapanyagról:

  • Tojásról
  • Tejtermékekről (tej, sajtok, vaj, tejföl, joghúrt, kefír stb..)
  • Méz
  • Állati eredetű további alapanyagok (pl.:kazein, tejsavó zselatin stb..)

Mindenki más indíttatásból választja ezt az életmódot, nézzük a főbb okokat.

VEGÁN ÉTKEZÉS FŐBB OKAI:

  • Valaki nem szeretné, hogy miatta állatokat mészároljanak le.
  • Valaki ellene van a húsüzemek, tej és tojás termelő gazdaságok működésének mert egyáltalán nem tartja humánusnak és etikusnak azt, ami ott folyik.
  • Valaki tudományos meggyőződésből, hiszen több kutatásból kiderült mennyi előnye és pozitív eredménye van a vegánságnak.
  • Valaki a környezet és klíma védelem miatt, hiszen az állattenyésztés az egyik legszennyezőbb tevékenység a bolygónk számára.
  • Valaki az egészsége miatt, hiszen növényi étrenddel megelőzhetőek és egyes betegségek gyógyíthatóak is.
  • Valaki fogyni szeretne, hiszen eddig semmilyen módszerrel nem sikerült leadnia a felesleget.

Nagyon fontos a változatos, vitaminokban, rostban és ásványi anyagokban gazdag étkezés. Ellenkezőleg hiánybetegségek alakulnak ki, melyek idővel még több probléma kiváltó okai lehetnek.  Amennyiben nem megfelelő az életmódunk, csupán az étkezésünk nem tesz minket egészségesebbé, fontos a rendszeres sport és a helyes táplálkozás.

Ha nem  vagy biztos benne, hogyan kezdd el, vagy már van kialakult betegséged, észlelsz időközben bármilyen problémát fordulj bizalommal hozzám, hiszen 30 éve ezzel foglalkozom.

A teljes körültekintés hiánya és információ nélküli vegán étkezés elkezdése egészségügyi kockázattal járhat!

 

CSATLAKOZZ 2 HETES, INGYENES VEGÁN PROGRAMUNKHOZ!

Vegán élet az Instagramon